目前分類:愛兒健康食譜 (7)

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除此之外,台灣地區立案托兒所在內政部的調査中,也表達 了他們對未來發展計畫的看法,其中以「改善或增設各項設備」 爲最主要,主要度爲76.64。

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(6)在缺席、周末日放假完後返校經常性出現。
(7)其他。

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我們常聽人說:r我雖知道牛奶有營養,但是每當喝下去之後,就會引起下 痢,所以只好對牛奶敬而遠之。」
本來牛观是絕對沒有包含會引起下痢的成分,但是不習慣喝牛奶的人在喝了 牛奶後會下痢,這種現象也是事實。這主要是因爲他不常喝牛奶,所以體內的消 化酵素無法順利地活動而引起下痢的現象,並非牛奶本身的問題。

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牛奶放了糖後營養就會減低」,這句話如果是眞的話,那所有嬰兒都等於在喝沒有營養的牛奶一樣。
事實上嬰兒所喝的奶粉中,大都已含有乳糖或砂糖,但是他們仍然長得很快 ,身體也都很健壯,由此可見前面那句話根本不正確。

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香蕉是出產在熱帶、亞熱帶等地方的芭蕉科植物,一種含有獨特的芳香和甜 味的水果。
香蕉的主要成分是糖質,每一百公克中含有111•四公克的糖質,可算是水 果中熱量最高的一種,又香蕉雖然分量不多,但是毎根香蕉中都含有豐富的維生 素A、bx、b2、C等多種維生素類。

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還有,如果在烹調時加了些明礬或蘇打時,就會減損更多量的維他命C。
總而言之,唯有在很短的時間內以高溫處理,才能使蔬菜中維他命C的耗損. 量減少到最低限度。

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蔬菜無論經過煮、涮、或炒之後,維他命類都會或多或少地減損,所以如果 針對防止蔬菜中維他命的損失時,則能够生吃的蔬菜就不妨採用生吃。但是蔬菜 生吃時往往不容易消化,所以如果吃了過多就會傷害胃腸,而且前面我也說過, 如果以短時間高溫處理過的蔬菜,其維他命的含量,只不過會損失百分之三十而 已o
假如蔬菜沾過麵粉之後再用油炸的話,維他命的損失量會更爲減少。例如把 豌豆、靑椒、葱、地诋等蔬菜沾些麵粉油炸,大約只會損失百分之四的維他命

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